Nedavno smo objavili tekst o izložbi sireva malih proizvođača i podržali medijski ovu manifestaciju. Na tim skupovima sve izgleda sjajno i bajno bez obzira o kakvoj se vrsti hrane radi. Mali proizvođaći postaju sve popularniji kod kupaca jer ( kako kažu a mi im verujemo ) proizvode domaće, proizvode zdravo i proizvode kvalitetno. I to […]
ŠTA MULJAJU MALI PROIZVOĐAČI SIRA? Read More »
Pravljenje sira u kućnim uslovima predstavlja jedinstveno iskustvo koje spaja tradiciju, kreativnost i ljubav prema hrani. Bez obzira da li ste ljubitelj mekih sireva sa blagim ukusom ili preferirate zrele i intenzivne arome, pravljenje sira kod kuće omogućava vam potpunu kontrolu nad sastojcima i procesom. Da bi napravili sir nije potrebno da imate dve krave
EVO KAKO DA NAPRAVITE FETU I MOCARELU U SVOJOJ KUHINJI Read More »
Može li se u Srbiji nešto promeniti kako bi se povećala stada prvenstveno radi dobijanja mleka od ovce? Poznati brendovi sira ne proizvode se samo u Italiji, Francuskoj ili Holandiji. I Rusija se uključila u ovu trku. Posebna rasa ovce drži se na specifičnoj farmi u Rusiji gde se primenjuju sva znanja u proizvodnji delikatesnog
Ovo se lako postiže u uslovima kada u svom dvorištu imate neku njivu ili obližnji pašnjak. Nisu potrebna velika ulaganja! Ovo je otkrio Selimir Jelic iz sela nedaleko od Smedereva. Njegov zapat broji svega 20 ak grla alpskih koza koje daju mleko koje dalje prerađuje u sir . Ali kako na našem tržištu ima u
I SA MALIM STADOM KOZA MOŽETE ODLIČNO DA ZARADITE Read More »
