MALI PROIZVOĐAČI IMAJU KLJUČNU ULOGU O SNADBEVANJU POTROŠAČA HRANOM Delatnost malih, uređena je tako da su se prilagodili tržištu i svoje zemljište iskorišćavaju na najbolji mogući način. Proizvodnja povrća i cveća u zaštićenom prostoru su osnovne delatnosti kod onih sa malim posedima. Ulaganje u plastenike vraća se prve sezone . Neretko potom, kreće se u […]
MALI POLJOPRIVREDNICI A VELIKA DOBIT Read More »
BLAGE ZIME DIREKTNO UTIČU NA PORAST BROJNOSTI ŠTETOČINA Japanski istraživači su došli do zaključka da se povećanjem površinske temperature zemljišta za 1 ºC u poslednjih 40 godina u velikoj meri se promenio status štetočina u smeru povećanja broja generacija. TOPLE ZIME PRIJAJU INSEKTIMA Povećava se brojnost ženki nekih vaši koje prezimljuju i koje mogu da
UTICAJ KLIMATSKIH PROMENA NA POVEĆANJE BROJA ŠTETOČINA Read More »
ODRŽIVI LANCI VREDNOSTI BEZ SPOREDNIH PROIZVODA I OTPADNIH TOKOVA IMPRESS je projekat iniciran od strane industrije, zasnovan na aktuelnim naučnim dostignućima i usredsređen na aktuelne EU i nacionalne strategije: Strategije za bioekonomiju i Strategije za potsticanje održivog rasta pomorskog i slatkovodnog sektora, koji nastoji da promoviše održivu proizvodnju i potrošnju bez sporednih proizvoda i otpadnih
EU PROJEKAT NA BAZI SIROVINA IZ MORSKIH I SLATKOVODNIH VODA Read More »
BUDITE OPREZNI PRILIKOM BRANJA PEČURKI Postoji jedno crnohumorsko pravilo koje kaže da su sve pečurke jestive ali da se neke jedu samo jednom u životu. I naravno sa time se ne bi valjalo igrati posebno ako se odlučujete da sami krenete u potragu za jestivim pečurkama. Ukoliko ste ljubitelj jela od gljiva, najbolje je za
JESTIVE I NEJESTIVE PEČURKE Read More »
Hoće li mali puževi uspeti da unište pšenicu i ostali biljni svet? Dobili smo puno poziva ljudi ne samo iz gradskih sredina već i sa sela, koji se žale na invaziju malih puževa kojih ima gotovo svuda na svim zelenim delovima biljaka. Ima ih na drveću, pšenici, zelenom šiblju, zimzelenim grmovima itd. Svuda su prisutni
Da bi osigurali stalnu i obilnu rodnost kajsije osim odgovarajuće nege i zaštite jako je važno da je i pravilno orezujete ali uz napomenu da se rezidba kajsije izvodi nekoliko puta tokom vegetacije UZROCI NEREDOVNE RODNOSTI Jedan od uzroka je velika osetljivost reproduktivnih organa prema zimskim i prolećnim mrazevima. Drugi razlog neredovne rodnosti je obilno
ZELENA REZIDBA KAJSIJE Read More »
OMILJENA POSLASTICA NIJE BAŠ SLATKA KOLIKO MISLIMO DA JESTE Analiza Instituta za opštu hemiju pokazala je da svi slatki kremovi – namazi koje posebno mlađi rado vole da stavljaju u palačinke i koji se mogu naći u prodaji, sadrže emulgatore i dodate arome kao i da su puni štetnih zasićenih masti. Dovoljno je da pojedete
ISTINE I LAŽI O KREMOVIMA Read More »
MITOVI O POVRĆU KOJE SE GAJI U PLASTENICIMA Savremena poljoprivredna proizvodnja uključuje sva naučna i tehnička dostignuća u proizvodnji. Tako se već skoro čitav vek veći deo proizvodnje obavlja u zatvorenom prostoru. Međutim baš u tom grmu leži zec, jer otuda i najveće predrasude kada je proizvodnja povrća u pitanju. Mnogi trgovci često iz neznanja
POVRĆE IZ PLASTENIKA. ZA ILI PROTIV Read More »
NA ŽALOST PREVARA IMA SVUDA PA I U ORGANSKOJ PROIZVODNJI Organska proizvodnja već decenijama postaje sve popularnija. Proizvodi dobijeni po tipu organske proizvodnje, posebno su atraktivni u urbanim sredinama. Poznato je mišljenje da se u oraganskoj proizvodnji ne koriste nikakva hemijska sredstva u zaštiti bilja i da su mere proizvodnje izuzetno rigorozne i kontrolisane. I
PRSKANJE HEMIJSKIM SREDSTVIMA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI Read More »
MALE TAJNE VELIKOG USPEHA Razvijena poljopriovreda je uslov za jaku proizvodnju. Beleže se slučajevi povratka mladih na selo koji kreću u nekU proizvodnju. Ali, kada neko krene u proces proizvodnje, ima želju i ambiciju, ali ne i iskustvo, osnovno pitanje koje postavlja, jeste šta proizvoditi? Savet u takvom slučaju je da se proizvodi ono što
OPSTANAK MLADIH DOMAĆINSTAVA NA SELU Read More »
SVE ONO ŠTO STE ŽELELI DA SAZNATE O ZELJU Zelje, sadrži gomilu vitamina C, K, A, kao i mikro elemente poput gvožđa, kalcijuma i kalijuma. Uspeva gotovo svuda – u bašti, na njivi, pa čak i u kontejnerima na terasi. Ali uspeće samo kao samoniklo i to tamo gde reši da raste i gde vetar
ZELJE KAO OTROVNO POVRĆE Read More »
OBJAVLJEN JE KONKURS ZA POLJOPRIVREDNIKE KOJI ŽELE DA UNAPREDE SVOJU PROIZVODNJU Ugostili smo Mirjanu Lalošević koja je predstavila konkurs za ” Regenerativnu poljoprivredu ” koja ima za cilj da unapredi poljoprivrednu proizvodnju svih zaintersovanih proizvođača. Ceo intervju možete da pogledate na našem YT kanalu ” Pupoljak” ili klikom na video. Konkurs je otvoren za sve
REGENERATIVNA POLJOPRIVRDA I NJENE PREDNOSTI Read More »
NEMANJA ŽURŽULJ MLADI POVRTAR IZ PANČEVA POKAZAO JE DA MOŽE DA SE PROIZVEDE POVRĆE BEZ HEMIJE Mnogi ne mogu ni da pomisle koliko se sve prska u povrtarstvu. Danas je skoro nemoguće da na zelenoj pijaci kupite neko povrće koje je proizvedeno bez hemije. čak i ono organsko je vrlo diskutabilno. Ali, ohrabruje činjenica da
TEŠKO JE DATI PRAVI SLIKU STANJA NA TERENU JER JE SASVIM DRUGAČIJE OD ONOGA ŠTO IMAMO PRILIKE DA VIDIMO KADA BORAVIMO NA SELU U poljoprivredi je spas i ma koliko ovo zvućalo deplasirano, moramo da shvatimo da da poljoprivreda proizvodi hranu pa što pre ovo shvatimo pre ćemo i uspeti da se bolje organizujemo i
BUDUĆNOST SRPSKE POLJOPRIVREDE Read More »
VRLO JEDNOSTAVNO ALI UZ MALO RADA I NEZNATNOG ULAGANJA DOBIJATE ODLIČNO ĐUBRIVO Dovitljivost naših poljoprivrednika poznata je svima. Počev od toga kako preživeti sa sve manje para u novčaniku, pa do toga kako sa minimalnim ulaganjima postići maksimalni efekat. Kada je reč o poljoprivredi tu ima inovacija na pretek a posebno se ističu one, vezane
EVO KAKO DA NAPRAVITE ĐUBRIVO OD KOMINE Read More »
Kopriva (Urtica dionica) je višegodišnja biljka koja se često koristi u farmaciji zbog svojih mnogobrojnih lekovitih svojstava. Ova biljka raste širom sveta, uključujući i različite tipove zemljišta, ali je često prisutna na vlažnim i humusnim podlogama. Kopriva je poznata po svojim listovima koji su pokriveni sitnim dlakama koje mogu izazvati iritaciju kada dođu u dodir
SVE ŠTO BI TREBALO DA ZNATE O KOPRIVI Read More »
DRŽANJE PREPELICA POSTAJE UNOSAN POSAO U poslednje vreme, uzgoj prepelica postaje sve popularniji izbor u poljoprivredi zbog svoje relativne jednostavnosti, brze reprodukcije i visoke konverzije hrane u jaja. Početni Troškovi: Investicije u kaveze, opremu i početni inventar prepelica predstavljaju osnovne početne troškove. Uključujući i radnu snagu i troškove hrane, početna investicija može varirati, ali se
EVO KAKO DA ZARADITE PRODAJOM JAJA OD PREPELICE Read More »
BIOTEHNIČKE MERE SUZBIJANJA PREDSTAVLJAJU NOVI TREND U ZAŠTITI BILJA Ma koliko se vodile kampanje protiv upotrebe pesticida, činjenica je da je u svetu prisutan trend porasta upotrebe sredstava za zaštitu bilja. Ali i pored povećane upotrebe ima slučajeva gde se primenjuje i alternativna zaštita pri čemu se ne misli na organski tip proizvodnje. Biotehničke mere
KAKO DA SUZBIJETE INSEKTE A DA NE KORISTITE HEMIJSKA SREDSTVA? Read More »
OSNOVNA STVAR KOD SVIH PROIZVOĐAČA KOJI IMAJU MANJE PARCELE JESTE DA NE PRODAJU SIROVINE VEĆ DA PRERAĐUJU I TAKO NASTUPE NA TRŽIŠTU Prerada breskve može biti izuzetno profitabilan poduhvat, posebno za vlasnike manjih plantaža sa do 30 stabala. Ova veličina plantaže omogućava da se fokusirate na visokokvalitetne proizvode I rešite se otkupa i ucena trgovaca
EVO KAKO DA ZARADITE AKO IMATE MALU PLANTAŽU POD BRESKVAMA Read More »
Svedoci smo sve češćih prevara kod prodaje hrane i uopšte u ponudi poljoprivrednih proizvoda. Na zelenim pijacama često budemo u dlilemi da li je voće ili povrće koje kupujemo baš zaista toliko sveže i proizvedeno sa malo ili bez pesticida. Usled takvih situacija doći će momenat kada ćemo nabavljati hranu direktno od proizvođača koga ćemo
PREVARE U PRODAJI HRANE Read More »
Hoće li cikada koja napada malinu dovesti do njene propasti? Tehnologija poljoprivrdne proizvodnje napreduje i razvija se iz godine u godinu. Nove sorte voća i povrća selektuju se svakodnevno a gajenje nekih biljaka omogućeno je na skoro svim mestima i podnebljima čak i u uslovima koji su do nedavno bili nezamislivi. Teoretski gledano ovo je
Mandarina je sočno i ukusno voće koje ne samo da zadovoljava naša čula, već je i bogata hranljivim i lekovitim svojstvima. Mandarina ima dugu istoriju korišćenja u ishrani i tradicionalnoj medicini. Treba naglasiti da plod mandarine sadrži visok procenat vitamina C u svežem plodu. Ovaj vitamin je ključan za održavanje jakog imunološkog sistema, podršku zdravlju
HRANLJIVA ČUDA I LEKOVITE MOĆI MANDARINE Read More »
Verovatno niste znali da se neke biljne vrste uspešnije razvijaju i rastu u prisustvu drugih biljaka koje ih štite od bolesti i štetočina, ali svakako treba imati u vidu i činjenicu da pojedine biljne vrste ometaju rast i razviće drugih. Dakle i kod njih važe određene ljubavne zakonitosti. Biljni i životinjski svet su priča za
RATOVANJE KOD BILJAKA Read More »
Naše stanovništvo je mahom u ishrani skocentrisano na namirinice koje se gaje u našem podneblju i mnogi stručnjaci savetuju da je za ishranu ljudi najbolje da se koristi ono povrće ( ali i meso ) koje se lako uzgaja u podneblju u kome žive. Sa druge strane, zagovornici ideja da hrana treba da bude raznovrsna
AVOKADO ODLIČNA ALI SKUPA NAMIRNICA U ISHRANI Read More »
Uskoro će se u Beogradu održati tradicionalni „ Sajam etno hrane i pića.“ Ova manifestacija je možda i poslednji trzaj domaćeg proizvođača koji se bori i pokušava da spase šta se spasiti može od najezde kojekakvog đubreta od hrane, koje je dostupno sve siromašnijem stanovništvu koje svakako mora da se prehrani pa će po ko
JEFTINA HRANA U HIPERMARKETU I ZAPOSTAVLJANJE DOMAĆIH PROIZVODA Read More »
Kupus spada u najstarije gajene biljke. Gajili su ga stari narodi u Sredozemlju – Grci i Rimljani. Po površinama koje zauzima u našoj zemlji, kupusnom povrću pripada jedno od privih mesta. Preko 90% površina zauzima kupus glavičar. Gaji se svuda – u ravnicama, rečnim dolinama, brdsko-planinskom području a najviše u okolini velikih gradova. Može da
PROIZVODNJA I ZAŠTITA KUPUSA Read More »
Tikvica se redovno proizvodi kod nas pa je omiljeno povrće koje se rado priprema. Ona je vrlo popularno povrće koje se može uspešno gajiti i u zaštićenim prostorima kao što su plastenici ili staklenici ali i na otvorenom. Kako bi imali bolji prinos i manje muke oko proizvodnje, uvek je preporuka da je gajite u
PROIZVODNJA TIKVICA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU Read More »
Blitva (Beta vulgaris var. cicla) je listnato povrće koje je popularno širom sveta zbog svojih hranljivih vrednosti i velike raznolikosti u načinima pripreme. Ukoliko se potrefi odgovarajuće zemljište koje joj prija, blitva može da raste i uspeva bez ikakvih problema. Evo nekih osnovnih koraka ako odlučite da je posejete, bilo za sopstvene potrebe ili za
BLITVA KOJA OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ Read More »
Evo jednog malo drugačijeg teksta kojim želim da vas informišem o pojavi bolesti na povrću ali gde su izazivači bakterije. Imajte ovo vidu informacije radi jer se bakteriozne bolesti redovno javljaju u gotovo svim zasadima povrća. U proizvodnji povrća osim standardnih bolesti tipa plamenjače i pepelnice, javljaju se i bakterioze, koje su izuzetno značajne i
Leto je na izmaku i s jeseni kreće i smena ponude domaćeg voća na tržištu. Jabuka čija berba uskoro počinje, biće aktuelna u ponudi sve do početka leta. Kod profesionalne proizvodnje jabuke, kada se pripremaju velike količine za izvoz, moramo imati na umu da se sve sorte ne beru istovremeno, već da stižu jedna za
OVO BI TREBALO DA ZNATE PRE NO ŠTO ZAGRIZETE JABUKU Read More »
Genetski modifikovani organizmi se mogu iskoristiti i kao dobrobit za čovečanstvo a ne samo kao pošast protiv koje se bore mnogi aktivisti širom sveta.Ukoliko se nauka usmeri u tom pravcu GMO može da donese i neku korist, mada se intenzivno razvija ( kako bar naučnici kažu ) u domenu sprečavanja gladi, mada ovoga puta u
GMO U SLUŽBI NAUKE KOJA MOŽE DA DONESE KORIST Read More »
Upotreba hemijskih sredstava u proizvodnji krastavaca je tema koja izaziva kontroverze i rasprave među poljoprivrednicima, ekološkim aktivistima i potrošačima. Dok mnogi argumenti govore u prilog hemijskim sredstvima zbog njihove sposobnosti da kontrolišu bolesti i štetočine, postoji i opravdana zabrinutost zbog potencijalnih negativnih uticaja na okolinu i ljudsko zdravlje. Posebno što mali broj ljudi zna da
EVO ISTINE O TOME DA LI SE KRASTAVAC PUNO PRSKA Read More »
Možda ovaj tekst postavljamo u vreme kada nije odgovarajući, jer imamo i previševlage ove sezone ali i neveremena, ipak nije loše da se obavestimo jer kako klimatolozi najavljuju promena klime je u toku i svakako da nam predstoje duga , sušna i topla leta. Klimatske promene donose izazove, ali uz odgovarajuće strategije, možemo uspešno upravljati
SUŠA I OČUVANJE VODE U VOĆNJAKU Read More »
Poljoprivreda je odavno mnogima osnovna profesija i unosni posao koji donosi lepu zaradu. Naši farmeri , kako se danas kaže moderno za seljaka i realno lepo zvuči. Naši poljoprivrednici su mladi, savremeni i neretko urbani ljudi koji prate sva naučna i tehnička dostignuća, kojih svakako iz godine u godinu ima sve više. Takođe, savremeni poljoprivrednik
DIGITALIZACIJA U POLJOPRIVREDI Read More »
Proizvodnja šampinjona je isplativ posao i pored velikog broja proizvođača.
PROIZVODNJA ŠAMPINJONA Read More »
Analizom zemljišta se dobija puno. Osnovno je što dobijate siguran prikaz hemisjkog sastava na osnovu čega možete planirati setvu ili sadnju uz značajne uštede u pogledu kupovine hraniva.
UPUTSTVO ZA UZORKOVANjE ZEMLjIŠTA Read More »
Prerada voća i povrća.
PRERADA VOĆA I POVRĆA KOJA VODI KA PROFITU Read More »
Može li se u Srbiji nešto promeniti kako bi se povećala stada prvenstveno radi dobijanja mleka od ovce? Poznati brendovi sira ne proizvode se samo u Italiji, Francuskoj ili Holandiji. I Rusija se uključila u ovu trku. Posebna rasa ovce drži se na specifičnoj farmi u Rusiji gde se primenjuju sva znanja u proizvodnji delikatesnog
Mala gazdinstva sa tzv mešovitom proizvodnjom opstaju i pored teškoća.
MALO GAZDINSTVO A VELIKA DOBIT Read More »
U pokušajima da uštedimo novac često kupujemo jeftinije a da i sami ne znamo koliko je to naizgled jeftinije zapravo loše. Čokolada kao popularna poslastica možda postaje i najveća zamka. Ali ohrabruje činjenica da ima kvalitetnih koje se mogu kupiti kod nas.
KVALITET ČOKOLADE U SRBIJI Read More »
Sve više se govori o tome a najveći zagovarač je EU da se osim veštačkog mesa u ishranu ljudi uvedu i neki insekti koji nesumnjivo poseduju izvesne hranljive materije. Neki primitivni narodi naročito u zabitim selima afričkih država odavno koriste larve nekih insekata kao i skakavce u ishrani. Mr Romić, vrlo zabrinuto gvori o ovoj
DA LI ĆEMO USKORO OSIM VEŠTAČKOG MESA UVRSTITI I INSEKTE U OBROKE? Read More »
