TRŽIŠTE TRAŽI SAMO PRVU KLASU JABUKE
Kada se jabuka uskladišti, često se na plodovima mogu pojaviti promene koje su posledica fizioloških oboljenja a čija se pojava često zanemaruje. To je pogrešno, jer se na taj način smanjuje kvalitet koji sprečava izvoz i prodaju. O njima bi trebalo da se povede računa još dok je jabuka na grani. Evo najčešćih:
Gorke pege
Pojava gorkih pega povezana je sa sadržajem kalcijuma u plodovima. Ako je sadržaj kalcijuma nizak onda je verovatnoća nastanka gorkih pega veća. Osetljivost svih sorti nije ista a veliki značaj igra i cela sezona. Prihrana kalcijumom daje dobre rezultate a osetljive sorte su mucu i jonagold a manje osetljive su greni smit,zlatni delišes i ajdared. Zanimljivo je da se kod sorte gala, gorke pege vrlo retko javljaju.
Analiza zemljišta i tretmani hranivima sa dodatkom kalcijuma uspešno će sprečiti nastanak gorkih pega.
Jonatanove pege
Pojava ovih pega javlja se na sortama koje vode porekolo od sorte jonatan i u našim uslovima se javlja na ajdaredu. Izuzetno krupni plodovi su naročito osetljivi kao i plodovi koji su izloženi diektnom suncu.
Sprečavanje pojave jonatanovih pega svodi se na preventivu gde spada izbegavanje kasne berbe, brzo rashlađivanje plodova i čuvanje u uslovima sa povećanim sadržajem ugljen dioksida u atmosferi.
Posmeđivanje pokožice zelenih plodova
Skald, se javlja isklučivo na plodovima koji se čuvaju u hladnjači a simptomi se pojačavaju kada se jabuka iznese na više tempersature. Pokožica dobija smeđu boju i sve više tamni.
Optimalno vreme berbe je od izuzetne važnosti za suzbijanje ove blesti i osetljive sorte bi trebalo izneti što je moguće ranije iz hladnjače pre pojave prvih simptoma.
Posmeđivanje usled izloženosti suncu
Za razliku od ožegotina koje su vidljive odmah još u voćnjaku, kod nekih sorti tipa greni smit, breburn može doći do pojave posmeđivanja one strane ploda koja je bila izložena suncu nakon berbe tokom čuvanja.
Otvaranje mreže protiv grada naprviće zasenu i tako će sprečiti direktnu izloženost sunčevim zracima tokom berbe jabuke koja se pakuje u velike kutije, jer traktor sa prilolicama ide sporo, što dovodi do dužeg stajanja na suncu ubranih jabuka.
Sve ovo bi trebalo uzeti u obzir naročito sada kada sve više jabuka ide u hlčadnjače. Povedite računa o ovim bolestima jer samo prva klasa plodova omogućava bolju prodaju.
